Par Aude Annonier, diététicienne nutritionniste.
Notre alimentation joue un rôle fondamental sur notre vitalité physique, mais aussi sur nos capacités cognitives. Fatigue, difficultés à se concentrer, coups de mou en journée : et si cela venait de ce que nous mettons dans notre assiette ? Mieux manger peut avoir un effet direct sur notre niveau d’énergie et notre efficacité mentale.
L’énergie : un carburant issu de notre assiette
Nos cellules utilisent les nutriments issus de notre alimentation pour produire de l’énergie. Si l’organisme ne reçoit pas les bons apports, il tourne au ralenti.
- Les glucides complexes (céréales complètes, légumineuses, patates douces…) sont la première source d’énergie durable pour notre corps et notre cerveau.
- Les protéines (viande maigre, poisson, œufs, tofu, lentilles…) participent au bon fonctionnement musculaire et à la fabrication des neurotransmetteurs.
- Les bonnes graisses (oméga-3, huile d’olive, graines, fruits à coque) soutiennent les fonctions cognitives et préviennent les baisses de régime.
Un petit-déjeuner ou un déjeuner déséquilibré (trop sucré ou trop gras, pauvre en fibres) peut entraîner une baisse d’énergie rapide, avec un effet « coup de pompe » en milieu de journée.
Concentration : le cerveau aussi a besoin de nutriments
Le cerveau est un organe très gourmand en énergie : il consomme à lui seul près de 20 % de notre apport énergétique quotidien !
- Les oméga-3, présents dans les poissons gras (sardines, maquereaux, saumon) ou les graines de lin et de chia, sont essentiels au bon fonctionnement du cerveau.
- Le fer, que l’on retrouve dans les légumes verts, la viande rouge, les légumineuses, contribue à une bonne oxygénation du cerveau.
- Les vitamines du groupe B, notamment la B9 (acide folique) et la B12, participent à la fabrication des neurotransmetteurs.
Une alimentation carencée ou déséquilibrée peut donc ralentir nos capacités d’analyse, nuire à notre mémoire et diminuer notre concentration.
Quelques conseils pour booster naturellement son énergie et sa concentration
- Ne pas sauter de repas : chaque repas est une source d’énergie essentielle.
- Privilégier des aliments à index glycémique bas pour éviter les pics et les chutes de sucre dans le sang.
- Hydratation avant tout : le cerveau est sensible à la déshydratation. Pensez à boire régulièrement de l’eau tout au long de la journée.
- Faire des pauses actives et bien respirer : l’oxygénation est un complément essentiel de l’alimentation.
- Manger varié et coloré : plus votre assiette est diversifiée, plus vous augmentez vos chances de couvrir tous vos besoins.
En conclusion
Une alimentation équilibrée, riche en nutriments essentiels et bien répartie sur la journée, est la clé pour retrouver tonus et clarté mentale. Plutôt que de chercher des solutions miracles pour être plus concentré ou moins fatigué, il est utile de commencer par son assiette : c’est souvent là que tout commence.
